食費を節約する方法５つ

毎月の生活費として必ずかかってくるものはいくつかありますが、そのなかで節約できるものを上げていくと食費と光熱費が上げられるかと思います。

特に食べざかりの子どもがいる家庭だと食費は大きな負担になっていきますが、家計が苦しいからと言って食費を切り詰めていくと、栄養バランスや量の面で心細くなってしまいます。

そこで、今回は食費を節約してさらにおいしく食べられる方法をご紹介します。

食費を節約する方法

食費を節約する方法その１、無駄にしている食材がないか確認する

たとえば、ニンジンの皮を捨ててしまう人も多いかと思います。

他にも大根の葉っぱや、キャベツの外側の葉っぱなど普段は捨ててしまう部分であっても、実は調理次第では立派なおかずになるものも多いです。

たとえば、ニンジンの皮で酢漬けを作ると健康食品として食べることが出来ますし、大根の葉っぱは細かく切って炒めてしょうゆで味付けをすれば、ご飯がどんどん進む1品になります。

キャベツの外側の葉っぱは、汁物やスープに使用するとおいしく食べられます。

このように、さまざまな調理方法がありますので、捨てる時に本当にここは捨ててしまってもいいのか、何か食材として使う方法がないのかレシピを調べてみるといいかもしれません。1品食卓に増えれば、その日の食費を節約することができます。

食費を節約する方法その２、計画的に食材を購入する

食材の買い出しに行くとおいしそうなものがあって買う予定は全くなかったのについつい買ってしまい、無駄遣いをしてしまっているということがあります。
これではなかなか食費を節約することができません。買い出しに行く前にはまず、今週分のレシピを決めてから買い出しに行くことで無駄使いは減ります。

また、1つの食材にかける金額をある程度決めておくと節約になります。そこから、１日の買い出しに使う金額がある程度出せるので、その金額をオーバーしないようにすると無駄使いなく計画的に買うことが出来ます。

もし、予定の食材が手に入らなかった場合は、献立を変更したり別の日に改めて買い出しに行くなど工夫をすることが重要なポイントです。

食費を節約する方法その３、割引セールを狙う

スーパーでは、割引セールを行う時間帯であるタイムセールを設けています。この時間帯には食材が安くてお得に手に入ります。

近所のスーパーやよく行くスーパーなどのタイムセールの情報を調べてその時間帯を狙っていくことで食費の節約にもつながります。

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食費を節約する方法その４、冷凍保存しておく

食材によっては安く手に入るものでも、あしがはやくて買うのを断念しているケースもあるかと思いますが、そういった食材は調理したうえで冷凍するといいです。
冷蔵庫は食材を詰め込むのは電気代の無駄使いに繋がってしまいますが、冷凍庫は食材が入っていれば入っているほど節約になるので、食材は入れられるだけ入れてしまった方がいいです。

しかし、ここで注意が必要なのは冷凍庫にものを詰め込み過ぎて忘れ去られた食材があり、思い出したころには霜っぽくなって食べられないから結局捨てるということが起きないように、しっかりと何がどこに入っているのかをしっかりと把握しておくことが大切です。

それには、ジップロックとクリップ、ふせんのように書き込みが出来るシールが大活躍します。

まず、食材はジップロックに入れてふせんに何が入っているのかを書いてクリップに貼って、ジップロックの見えるところにつけて１度しっかりと冷凍をします。

完全に凍ったことが確認できたら、ジップロックを本棚にある本のように縦に綺麗に並べて冷凍庫に保管します。上手く立てられない時はブックスタンドを使用するときれいに管理できます。

こうすることで、どこに何が入っているのかしっかりと把握できるので無駄が出来なくて効率よく冷凍庫を使うことが出来ます。

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食費を節約する方法その５、ちょっとだけ取っておく

買い出しで買ってきた食材は、１度に使うのではなく少しだけ取っておく習慣をつけておくことも節約につながります。

少しだけ食材と取っておけばその食材をまた何かのおかずの食材として使えますし、お弁当が必要な場合にもその食材を使用することが出来るので、１つの食材で何品か作ることが出来るのです。

これで、食費を節約しているからといって質素なイメージのおかずではなく、質も量も文句なしの食卓になります。

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